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Viagem pela Gastronomia dos Açores: Lapas Grelhadas

Portugal· Viagens

19 Abr

Lapas Grelhadas à moda dos Açores

Como ser blogger de viagens em tempos de pandemia? É no que tenho pensado ultimamente. As visitas ao blog desceram drasticamente. O conteúdo de viagens deixou de ser relevante, ninguém está a planear viagens nesta altura (e fazem muito bem!).

Se já seguem a Ilhoa há algum tempo, então já sabem que um dos meus nichos são os Açores. Porque sou Açoriana, apaixonada pelas minhas ilhas e porque faz sentido até porque tenho um negócio na área do turismo, um alojamento local em São Miguel, a Casa da Margarida.

Mas então, como re-inventar conteúdo de dicas de viagem dos Açores? Vocês não nos podem visitar…. então lembrei-me de levar os Açores até à vossa casa 😀

Como? Através de comida, vamos fazer receitas dos Açores juntos! ah ah

Fun fact, eu nunca cozinhei nenhuma destas receitas 😂 Vou fazê-las pela primeira vez agora e a filmar tudo loool a pressão está alta 💪 Já diz o ditado: em casa de ferreiro, espeto de pau 😅

Para começar escolhi uma receita super simples: Lapas Grelhadas à moda dos Açores.

Eu sei, eu sei, que vocês não têm o hábito de comer lapas no Continente e que elas não abundam por aí, mas tenho fontes que me garantem que elas estão à venda em território continental. Portanto, vamos lá deixar de ser preguiçosos e procurar 😉 Eu dou uma ajuda, no Jumbo vendem lapas congeladas da Madeira e no Porto encontram lapas da ilha de São Jorge no Mercadinho dos Açores. Depois não digam que eu não sou amiga 😂

Agora vamos ao que interessa, a receita!

Ingredientes

  • Lapas (em média 10 lapas médias / grandes por pessoa)
  • Manteiga
  • Pimenta da Terra (ou massa pimentão)
  • Alho
  • Limão

Preparação

Limpe as lapas deixando-as de molho em água com sal durante algumas horas. Retire e passe as lapas em água a correr, para ficarem bem limpas e coloque-as num prato para secarem.

Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione umas colheres de pimenta da terra a gosto e alho cortado muito finamente.

Coloque as lapas numa frigideira ao lume, com as conchas viradas do lado da frigideira. Adicione o molho por cima das lapas. Vá regrando ao longo da cozedura. Deixe as lapas grelharem até se descolarem da concha.

No fim, regue as lapas com sumo de limão.

Sirva directamente da frigideira com pão.

Bom apetite!

Se conseguirem fazer esta iguaria, pff façam com que esse feito chegue até mim! Mandem-me mensagem no Facebook, Instagram ou email, vale tudo! Adorava saber se chegou a alguma casa 😛

Podes ver esta receita em vídeo aqui:

Até à próxima receita!

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2 Comments

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Comentários

  1. Nuno França Blog diz

    Maio 13, 2020 em 4:18 pm

    Ficaram tão boas! <3
    Beijinho

    Responder

Trackbacks

  1. Receitas Típicas dos Açores - Ilhoa diz:
    Dezembro 8, 2020 às 12:17 pm

    […] LAPAS GRELAHADAS […]

    Responder

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Olá! Eu sou a Beatriz e vivo na ilha de São Miguel – Açores. Sou fotógrafa, viajante e proprietária de um alojamento local. Se não estou a viajar, estou a planear a próxima, sempre acompanhada pela minha câmara fotográfica. Quando estou por casa, é habitual encontrares-me a fotografar as paisagens de São Miguel ou a proporcionar as melhores experiências de estilo de vida de um ilhéu a quem me visita.

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AGENDA DE 2021 ABERTA! 🎉 . Não deixes escapar AGENDA DE 2021 ABERTA! 🎉
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Não deixes escapar essa sessão fotográfica este ano! Ou oferece a alguém especial 😉
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Uma hora de sessão individual ou de casal numa idílica paisagem Açoriana, nem sabes o bem que te fazia 😉
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Acerta pormenores directamente comigo e Bom Ano 💫 (uma vez disseram-me que se pode desejar bom ano até ao dia de Reis 😉)
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Adeus Outono, até para o ano 🙋‍♀️
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E não há melhor despedida desta estação do que no Parque Terra Nostra 😉
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A última estação do ano já começou e neste cantinho já se fez o balanço à vida.
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Não vou mentir. Foi um ano desafiante (disseram-me uma vez que não se devia dizer difícil, ups parece que já disse 😬 eheh)
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Era ainda uma recente trabalhadora independente, a tentar consolidar o meu negócio na área do turismo, quando a pandemia o tornou irrelevante.
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- Vida para Beatriz: quem é que tu pensas que és para fazeres planos? Muahah (gargalhada maquiavélica)
- Beatriz responde: vai-te f🤬! Eu vou safar-me!
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Foi um ano emotivo, mas olho para trás e cumpri a minha promessa.
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Ficaram muitos objectivos por cumprir, mas levo comigo de bom:
- a participação no Podcast Mundo Indefinido
- o ter superado o medo de ser operada e ter dado um passo gigante para melhorar a minha qualidade de vida (quase um ano sem ter que tomar antibióticos oh yeah bye bye amigdalites 🤘)
- participei numa exposição sobre a Cerâmica Vieira
- Fui à Islândia 😁
- e fiz uma escapadinha de verão na minha ilha nos Mosteiros Place no meu aniversário
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Esses foram os acontecimentos mais impactantes do ano que passou. Mas todos os dias fiz algo pela minha felicidade.
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Mas, estou mais grata do que tudo o resto por ter tido mais um ano de saúde. Porque sem isso, não dá para ir atrás de tudo o resto 😉
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Depois do balanço, é começar a planear o próximo, porque sou teimosa 😂
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Boas festas e muita saúde 💫❤️
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Eras capaz de mergulhar nesta piscina? 😋 Sim, Eras capaz de mergulhar nesta piscina? 😋

Sim, a água é opaca e não consegues ver o fundo, mas não deixes que isso te impeça de desfrutar da melhor piscina termal do mundo 😉 A cor acastanhada deve-se ao facto de esta água ser rica em ferro e a sua temperatura média é de 38 graus celsius.

Conselho: não uses um fato de banho branco porque a água tinge a roupa e amarra o cabelo porque senão vai ficar "palha de aço" (nada que não se resolva com uma boa dose de champô e amaciador).

Se não te convenci a entrar na piscina, tudo bem, mas não deixes de passear por um dos jardins botânicos mais belos do mundo. Faz swipe!

Por aqui, já é quase tradição fazer uma visita anual ao Parque Terra Nostra pelo Outono e para mim é um local de visita obrigatória na tua viagem a São Miguel.

Quem já conhece? 🙂🙋‍♀️
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Última foto que vou publicar desta sessão para t Última foto que vou publicar desta sessão para te falar dos meus vouchers presente 🙂
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Já compraste todas as tuas prendas de Natal? Estás à procura daquela oferta especial?
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Se calhar tenho a resposta para ti 😉 Podes oferecer um voucher com uma sessão fotográfica comigo, com a duração de 1 hora, num local à escolha na ilha de São Miguel, em data a combinar no ano 2021 (mediante disponibilidade), pelo preço de €60. 
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Mas o valor de um presente destes é muito maior 😉 Comprometo-me a entregar pelo menos 10 fotos editadas (costumo entregar sempre mais do que o número mínimo de fotos incluído), em formato digital (são enviadas por we Transfer), em alta resolução para que possas imprimir se assim o entenderes.
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Alguma dúvida ou questão, falo comigo por mensagem directa 😘
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